Le carnet de la maison

Aux Prés du Berry

Nos récits, nos recettes, nos balades

Trente petits récits écrits depuis la maison : ce que nous cuisinons, ce que nous aimons partager autour de Chavin, et comment cette ferme est devenue une chambre d'hôtes.

30 articles

À table

La cuisine de Katia, celle du potager et celle de Menton.

Notre plateau de fromages fermiersNotre plateau de fromages fermiersD'où viennent les fromages servis chaque soir. La socca, un souvenir de MentonLa socca, un souvenir de MentonUne recette du Sud arrivée dans le Berry. Les barbajuan, un souvenir de mon papaLes barbajuan, un souvenir de mon papaLa recette, et ce qu'elle raconte. Ratatouille maisonRatatouille maisonDes légumes du jardin à l'assiette, pas à pas. Carpaccio de tomates du potagerCarpaccio de tomates du potagerLa simplicité qui a du goût. Le pain maisonLe pain maisonCelui du petit-déjeuner. Deux pains, un seul repasDeux pains, un seul repasNotre table d'hôtes s'adapte à tous. La brioche perdue, retrouvée par KatiaLa brioche perdue, retrouvée par KatiaLe dessert du lendemain. Filet mignon farci à l'italienneFilet mignon farci à l'italienneNotre recette signature. Tarte aux tomates et oignons confitsTarte aux tomates et oignons confitsQuand le potager déborde. Melon-jambon en gondoleMelon-jambon en gondoleUne entrée d'été.

Découvrir le Berry

Ce que nous conseillons à nos hôtes, dans un rayon de 70 km.

Gargilesse-DampierreGargilesse-DampierreL'un des plus beaux villages de France, à vingt minutes. Argenton-sur-Creuse, la petite Venise du BerryArgenton-sur-Creuse, la petite Venise du BerryLes maisons sur la rivière. Le GR 100 passe devant chez nousLe GR 100 passe devant chez nousLe nouveau sentier et son topo-guide. La boucle du Pin et les ruines de CrozantLa boucle du Pin et les ruines de CrozantUne randonnée au départ d'ici. Terra Aventura à Argenton et GargilesseTerra Aventura à Argenton et GargilesseOù dormir pour vivre l'aventure sur deux jours. Château de BougesChâteau de BougesNotre visite du « Petit Trianon du Berry ». Le château du CourbatLe château du CourbatDevenu la mairie du Péchereau. L'atelier de Jorge CarrascoL'atelier de Jorge CarrascoChez le sculpteur-peintre du Menoux. L'église du MenouxL'église du MenouxSes fresques, signées Carrasco. Musée de la Chemiserie et de l'Élégance masculineMusée de la Chemiserie et de l'Élégance masculineÀ Argenton-sur-Creuse. Le musée de l'Automobile de ValençayLe musée de l'Automobile de ValençayUne escapade dans le Berry.

La maison

La ferme, les travaux, les saisons — et TiKa.

La ferme rénovée pierre par pierreLa ferme rénovée pierre par pierreCe qu'il a fallu refaire. Déjà cinq ans dans le BerryDéjà cinq ans dans le BerryDe la remise des clés à aujourd'hui. Chronique d'un accueilChronique d'un accueilComment nous recevons. TiKa, la chienne mascotteTiKa, la chienne mascotteAu portail à chaque arrivée depuis 2021. Plan canicule : la maison à 23 °CPlan canicule : la maison à 23 °CCe que nous avons changé pour l'été. Notre éclipse à nousNotre éclipse à nousUn soir pas comme les autres.

Nos hôtes

Ce qu'ils nous laissent, et ce qu'ils emportent.

Des avis qui nous touchent particulièrementDes avis qui nous touchent particulièrementQuelques mots reçus. Une histoire vraie entre Australie et BerryUne histoire vraie entre Australie et BerryDes nouvelles venues de loin.
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