Chez Aux Prés du Berry, il y a des petits rituels qui font toute la différence dans une journée. Celui d'aujourd'hui ? Une brioche perdue, faite maison, et retrouvée avec un grand sourire par Katia.

Ici, tout part du geste simple et généreux : redonner vie à une brioche qui aurait pu finir oubliée, en la transformant en un dessert doré, moelleux, gourmand. Un peu comme cette ferme centenaire que nous avons redonnée à la vie, pierre après pierre — sauf qu'ici, c'est plutôt tranche après tranche !

La brioche est entièrement faite maison, préparée avec la farine du dernier moulin local du département. Une fois dorée à la poêle, elle retrouve tout son moelleux et se pare de jolies couleurs caramélisées. Un vrai plaisir à partager en dessert, au moment de notre table d'hôte, dans l'esprit convivial qui anime la maison.

Alors quand on la sert à nos hôtes, on ne peut s'empêcher de sourire et de glisser, mi-sérieux mi-taquin : "Voici la brioche perdue... retrouvée par Katia !"

Un clin d'œil qui fait toujours sourire, et qui résume bien l'esprit de notre maison : simplicité, authenticité, et une bonne dose de bonne humeur autour de la table.

À bientôt pour une nouvelle gourmandise maison !